Petits Choux
Los minihojaldres dulces ocupan siempre un lugar preferente entre el bufé con servicio de cáterin. También es una alternativa gourmet a los tradicionales petisús dulces para un hotel y su servicio de habitaciones.
Un producto congelado Food Service diseñado y creado para usted.
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servicio reservado a los profesionales de la restauración
Petits Choux
Nuestros chefs reposteros han trabajado la pasta de hojaldre tal y como fue creada en el siglo XVI por Pantanelli, uno de los pasteleros de la reina Catalina de Médicis. Disponible en 4 recetas, nuestro surtido Petits Choux es un clásico que responde a las diferentes necesidades de los profesionales.
Esta bandeja de 48 minihojaldres encontrará fácilmente su lugar en el centro de un bufé frío. Además, los Petits Choux pueden acompañar fácilmente un café gourmet en una cafetería o durante un evento profesional.
- Un gran clásico de la pastelería francesa, disponible en 4 recetas gourmet.
- Una pasta de hojaldre elaborada en nuestro taller bretón según la receta tradicional.
- Hojaldres decorados a mano para un aspecto refinado y de alta calidad.
- Recetas elaboradas con ingredientes naturales.
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Las recetas de los Petits Choux
Nuestros minihojaldres dulces están generosamente adornados con preparaciones a base de ingredientes naturales para un sabor auténtico y honesto.
- Mini Choux Limón con merengue
- Mini Choux Vainilla
- Mini Choux Praliné
- Mini Choux Chocolate
Peso neto por pieza: 13,5 g
Los Petits Choux se elaboran con pasta de hojaldre de mantequilla pura y una lista de ingredientes breve y sencilla: huevos enteros franceses de corral, harina de trigo francesa, leche semidesnatada, agua, mantequilla, azúcar y sal.
Datos técnicos y logísticos
Elaborado en Francia
Consejos de preparación
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