Hace 25 años, Denis Pinault, tras una primera experiencia exitosa en el mundo de la restauración de gama alta, decidió crear su primera empresa. Con tan sólo 23 años, Denis sentó las bases de lo que se convertiría, pocos años después, en un éxito en más de 60 países: Traiteur de Paris
Actualmente, Denis Pinault es Presidente y Director General.