Petits Fours Haute Couture

Presentados en una bandeja negra de gama alta, los petits fours Haute Couture se venden bajo una campana de protección. Estos deliciosos petits fours dulces resultan perfectos para un bufé de cócteles o para su uso en hostelería la restauración.

Un producto congelado Food Service diseñado y creado para usted.

Eventos, Hostelería y restauración, Delicatessen y caterings, …

Interesado en este producto?

servicio reservado a los profesionales de la restauración

Petits Fours Haute Couture

Los petits fours Haute Couture se inspiran en el mundo de la pastelería francesa de lujo y combinan meticulosidad, trabajo de orfebrería y materias primas de alta calidad.

  • Tartaleta de chocolate (crumble de chocolate, ganache de chocolate negro, mousse de chocolate negro, salsa de chocolate con flor de sal)
  • Moka café-spéculoos (galletas de avellana empapadas de café, crema de mantequilla con café y spéculoos, trocitos de avellana crujiente)
  • Mont-Blanc (financier de avellana, nata montada con castañas y con extracto de vainilla Bourbon, nido de crema de castañas)
  • Lingote de chocolate y caramelo (galletas de cacao, crujiente de chocolate y caramelo, ganache de chocolate con sabor a caramelo, chantillí de
  • caramelo, tira de chocolate con leche y nueces pecanas caramelizadas.
  • Lingote de limón (financier con ralladura de limón, crema de limón, gelatina con ralladura de naranja y limón y perlas de azúcar)
  • Financier crujiente con frambuesa (financier de lima, gelatina de frambuesa, crujiente de chocolate blanco y frambuesa)
  • Tatin de manzana y membrillo (galletas sablés de mantequilla, tatin de manzana y membrillo, crema con mascarpone y canela)
  • Saint-Honoré (galletas sablés de mantequilla, nata ligera con extracto de vainilla Bourbon, pasta choux y glaseado de caramelo)
Petits Fours Haute Couture

(plantear sugerencias)

El Refinamiento De Los Petits Fours Haute Couture.

Estas piezas, delicadas y refinadas, son el resultado de una verdadera pericia pastelera. Nuestros chefs pasteleros ponen toda su pasión en estos petits fours para vehicular toda la intensidad gustativa de estos grandes nombres de la pastelería.

Datos técnicos y logísticos

Código del producto: 000057
Fecha de consumo preferente: 547 días
Fecha límite de venta: 180 días
Fecha de caducidad tras descongelarlo: 1 día entre 0 y 4°C
Gama(s):
Embalaje: Bandeja de 48 unidades
Dimensiones de la caja: 390 x 296 x 62 mm
Paletización: 192 cajas o 240 cajas

Elaborado en Francia

Consejos de preparación

Retire la campana y déjelos descongelar durante 2h a 4°C.

Gamas de productos de Traiteur de Paris

Ir arriba