La tarta sablé de chocolate Gianduja
La tarta sablé de chocolate Gianduja es el postre favorito de los más golosos y de los amantes de los postres con chocolate.
Se compone de un crumble muy crujiente, de una mousse de Gianduja (una receta italiana compuesta de pasta de chocolate y avellanas) elaborada con chocolate UTZ y de glaseado de chocolate. El conjunto está decorado a mano con almendras, avellanas picadas y trocitos de naranja confitada y de pistachos.
Esta tarta es perfecta para ofrecer como tentempié, fácil de manipular y cortada en 12 porciones. También puede servirse en plato o en un bufé.
La receta de tarta sablé de chocolate Gianduja no contiene colorantes, conservantes ni aromas (naturales ni artificiales) y está elaborada con materias primas nobles cuidadosamente seleccionadas.
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Antes de descongelar, desmoldar y retirar el film protector.
Descongelar la tarta en refrigeración +4ºC durante 6 horas.
Código producto: 0340702
Acondicionamiento:
Dos tartas de 12 porciones (1.200 kg) – Ø 24 cm x 4,5 cm
Nata (nata de leche, estabilizador: carragenanos), leche semi desnatada, harina de trigo (gluten), chocolate negro de cobertura [59% de cacao] 10.6% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja), chocolate de leche y avellanas Gianduja 9.2% (azúcar, avellanas, manteca de cacao, leche en polvo entera, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja), almendra en polvo, yema de huevos, agua, azúcar moreno, jarabe de glucosa, azúcar, mantequilla (leche), gelatina de vacuno, almendras picadas, avellanas trituradas, cubo de naranja confitada (piel de naranja, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, conservantes: sorbato de potasio–dióxido de azufre (sulfitos), regulador de acidez: ácido cítrico), pistachos picadas.
*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.
| Información nutricional por 100g | |
| Valor calórico (kcal) | 362 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1508 kj |
| Proteínas | 5,5 g |
| Grasas | 24,2 g |
| de las cuales, Saturadas | 13,3 g |
| Hidratos de carbono | 29,5 g |
| de los cuales, Azúcares | 18,4 g |
| Fibras totales | 2,1 g |
| Sodio | 20 mg |
| Sal | 0,05 g |
| Dimensión del estuche en mm (AxPxA) | 280 x 263 x 144 |
|---|---|
| Peso bruto (kg) | 2.950 Kg |
| Peso neto (kg) | 2.400 Kg |
Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.
Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 72 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.
