La tarta cappuccino

Fiel a la bebida en la que se inspira, este original postre con un delicioso e intenso sabor a café permitirá que sus clientes disfruten de un cappuccino de forma inédita.

La tarta cappuccino aporta una combinación armoniosa de texturas que resultan muy agradables en boca gracias a la unión perfecta de la crujiente base de crumble chocolateado y de la crema de chocolate y café, acompañadas de una crema de leche ligera y delicadamente azucarada. ¿Su toque extra? El cacao espolvoreado, que le da un apetitoso aspecto que hará las delicias de los incondicionales del cappuccino.

Tras el éxito obtenido por la versión en porciones individuales en el Snacking d’Or 2018, la tarta cappuccino se presenta ahora en formato grande cortada en 12 porciones y adaptada a innumerables usos gracias a su fácil manipulación.

Es perfecta para cafeterías y para llevar, puede servirse en plato, en una bandeja de comida de alta gama o en un bufé.

Para ofrecer lo mejor a sus clientes, nuestros chefs han elaborado esta receta sin colorantes, potenciadores del sabor, conservantes ni aromas artificiales.

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Modo de uso

Antes de descongelar, desmoldar y retirar el film protector.
Descongelar la tarta en refrigeración +4ºC durante 6 horas.

Código producto: 0340602

Acondicionamiento:
2 unidades de 12 porciones (1,270 kg) – Ø 24 cm x 4,5 cm

Nata 26% (crema de leche, estabilizador: carragenanos), leche semidesnatada 19.6%, harina de trigo (gluten), chocolate de cobertura con leche 9.6% (azúcar, pasta de cacao, leche entera enpolvo, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), azúcar, leche con densada 6.3% (leche entera, azúcar), mantequilla (leche), yemas de huevo, agua, cacao en polvo 1.5%, gelatina de vacuno, café0.8%, pasta de café 0.4% (café, agua, azúcar), sal.

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)304 kcal
Valor energético (kJ)1209 kj
Proteínas5,1 g
Grasas19,2 g
de las cuales, Saturadas12,1 g
Hidratos de carbono27,0 g
de los cuales, Azúcares18,7 g
Fibras totales1,4 g
Sodio52 mg
Sal0,13 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)260 x 260 x 68
Peso bruto (kg)1,465 Kg
Peso neto (kg)1,270 Kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 72 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.