Gratinado de patata con trufa blanca
Con el Gratinado de Patata con trufa blanca de verano, Traiteur de Paris le propone una alternativa al gratinado tradicional con una receta perfumada a la trufa (1%) y al aceite de trufa (0,2%).
Esta guarnición refinada se distingue por su receta de alto nivel ideal para los menús de fiestas de fin de año como acompañamiento de carnes blancas o rojas.
Gracias a su formato en porción individual, este producto le ofrece practicidad en la colocación así como un perfecto control del coste por porción y de las pérdidas.
La composición del Gratinado de patata con trufa blanca de verano no contiene colorantes, conservantes, ni potenciadores del sabor ni alcohol.
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Sin descongelar previamente: Horno tradicional precalentado: 24 min a 180°C.
Código producto: 0821501
Acondicionamiento:
20 unidades de 100 g (2,000 Kg) – Ø 7 cm
El Gratinado de Patata con Trufa Blanca de verano resulta ideal como acompañamiento de filetes de pechuga, ensalada de rúcula y una salsa bordelesa.
Patatas 60%, leche semidesnatada, nata, crema de queso emmental 5%, emmental, fécula de patata, trufa blanca de verano 1% (virutas de Tuber Aestivum, agua, sal), yema de huevo, sal, aceite de oliva aromatizado con trufa 0,2%, aceite de girasol, pimienta.*
*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.
| Información nutricional por 100g | |
| Valor calórico (kcal) | 137 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 575 kJ |
| Proteínas | 4,2 g |
| Grasas | 6,6 g |
| de las cuales, Saturadas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 14,4 g |
| de los cuales, Azúcares | 1,4 g |
| Fibras totales | 1,8 g |
| Sodio | 239 mg |
| Sal | 0,60 g |
| Dimensión del estuche en mm (AxPxA) | 390 x 296 x 62 |
|---|---|
| Peso bruto (kg) | 2,220 kg |
| Peso neto (kg) | 2 kg |
Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.
Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.
