Lingote De Chocolate
Inspirado en las creaciones de los grandes pasteleros parisinos, el Lingote de chocolate seduce por su forma muy actual, alargada y depurada. Se trata de un postre perfecto para los profesionales de la restauración en mesas.
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servicio reservado a los profesionales de la restauración
Lingote De Chocolate
Este postre destaca por su receta rica en chocolate de alto contenido de cacao (60 %) procedente de Ecuador, seleccionado por los chefs de Traiteur de Paris por su suavidad y la sutileza de sus sabores. Ya se sirva solo, con una salsa de chocolate o con una pequeña galleta, el resultado siempre resulta estético.
- Una receta depurada, con una lista de ingredientes reducida a la mitad y sin los ingredientes controvertidos
- Una receta 100 % vegetariana gracias a la supresión de la gelatina de origen animal
- Una combinación de 3 texturas diferentes (mousse, crema y crujiente), ricas en chocolate certificado Rainforest
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Lingote De Chocolate, Un Postre Prémium
Se trata de un delicioso postre de sabor potente y compuesto de 4 capas diferentes: un bizcocho Gioconda de chocolate, una capa crujiente de chocolate, una mousse de chocolate y, por último, un glaseado de chocolate. Además, seleccionamos nuestro cacao con el mayor esmero para revelar todo el sabor de este pastel.
Como toque final, decore este postre con fragmentos de pan de oro o purpurina brillante para obtener un resultado digno de los Grandes Chefs.
Datos técnicos y logísticos
Elaborado en Francia
Consejos de preparación
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