Tatin de verduras
El Tatin de verduras ofrece una perfecta combinación entre el fondant de verduras con aromas de la Provenza (pimiento, cebolla, calabacín y berenjena) y el delicioso crujiente del hojaldre de mantequilla. El delicado sabor del tomillo aporta un toque de sol, reavivando dulces recuerdos de verano.
Su aspecto artesanal y su variedad de utilización constituyen sus valores principales. En efecto, este producto de aspecto “hecho en casa” puede servirse tibio o caliente como entrante acompañado por ejemplo de una ensalada de lechuga, o como guarnición de una carne o un pescado.
Con un diámetro de 9 cm, el Tatin de verduras permite una buena cobertura del plato, facilitando de esta forma una presentación depurada.
Presenta una gran facilidad y rapidez de recuperación. No necesita ningún plato, hornee el producto directamente en su molde durante 20 minutos. Después de la cocción, retírelo, ¡y su tatin está listo para ser degustado!
La receta de este producto está realizada sin conservantes, colorantes artificiales ni potenciadores del sabor.
Enviar por emailContacta con nosotrosDescargar la presentaciónBuscar un distribuidorModo de uso
Sin descongelación: calentar la tarta Tatin en el molde, en el horno precalentado con ventilador durante 20 min a 180°C. Darle la vuelta al producto y desmoldarlo. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Código producto: 0822901
Acondicionamiento:
18 unidades de 80 g (1,440 Kg)
Ø 9 cm
En nuestro vídeo de demostración y en nuestro blog podrá encontrar las recetas elaboradas por los chefs de Traiteur de Paris para sublimar el Tatin de verduras.
Hojaldre 26,8% (harina de trigo, mantequilla concentrada, agua, sal), verduras 62,3% (pimiento amarillo prefrito, cebolla prefrita, calabacín prefrito, pimiento rojo prefrito, berenjena asada, tomate semideshidratado, mitades de tomates cherry deshidratados), aceite de oliva, ajo en polvo, sal, tomillo.*
*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.
| Información nutricional por 100g | |
| Valor calórico (kcal) | 223 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 931 kJ |
| Proteínas | 2,7 g |
| Grasas | 13,0 g |
| de las cuales, Saturadas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 22,7 g |
| de los cuales, Azúcares | 8,2 g |
| Fibras totales | 2,4 g |
| Sodio | 128 mg |
| Sal | 0,32 g |
| Dimensión del estuche en mm (AxPxA) | 301 x 266 x 112 |
|---|---|
| Peso bruto (kg) | 1,692 Kg |
| Peso neto (kg) | 1,440 Kg |
Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.
Recomendaciones de uso después de la descongelación
Un producto descongelado no debe volver a congelarse. Conservar durante 24 horas entre 0 y 4 ºC, como
máximo, después de descongelar.
