Tartaleta de limón con merengue

La Tartaleta de limón con merengue es un clásico de la pastelería francesa cuyo éxito ha traspasado ampliamente nuestras fronteras.

La receta creada por los Chefs de Traiteur de Paris se caracteriza por la calidad de la materia prima empleada y por el perfecto equilibrio de sabores y de texturas.

Se compone de una base de crujiente masa sablé con mantequilla (14 % de mantequilla) rellena de una crema con un toque ácido y notas marcadas de limón (22 % de zumo de limón) cubierta de merengue italiano ligero y tierno.

La rosa de merengue flambeado y la masa perfectamente horneada le aportan un aspecto artesanal irresistible y apetitoso.

Solo requiere 4 horas de descongelación para poder servirse, es fácil de manipular y el práctico formato individual permite que se pueda consumir en plato, o para llevar.

La receta de la Tartaleta de limón con merengue es apta para vegetarianos y no contiene colorantes artificiales, conservantes ni potenciadores del sabor.

Enviar por emailContacta con nosotrosDescargar la presentaciónBuscar un distribuidor

Modo de uso

Quitar el film de plástico y dejar descongelar durante 4h a +4°C.

Tartelette au citron meringuée
Tartelette au citron meringuée
Tartelette au citron meringuée

Código producto: 0337601

Acondicionamiento:
24 unidades: 2 bandejas de 12 unidades de 85 g (2,040 Kg) - Ø 8,5 cm

Masa sablé con mantequilla (14% de mantequilla), crema de limón (22% de zumo de limón) y merengue flambeado.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)318 kcal
Valor energético (kJ)1336 kj
Proteínas5.8 g
Grasas13 g
de las cuales, Saturadas6 g
Hidratos de carbono44 g
de los cuales, Azúcares26 g
Fibras totales1.2 g
Sodio80 mg
Sal0.2 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)395 x 300 x 90
Peso bruto (kg)2.465 kg
Peso neto (kg)2,040 Kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 72 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado.
Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.