Petits fours París New-York

Traiteur de Paris versiona con un toque francés las piezas de pastelería americanas bien conocidas por sus recetas dulces y generosas.

A la carta: una colección de seis petits fours dulces “fun” muy tentadores que recogen los códigos culinarios de los auténticos postres americanos para servir en café gourmand, en cóctel, en buffet o como postre.

Estas piezas pasteleras únicas están trabajadas con un auténtico saber hacer, combinando texturas esponjosas, fondant y crujientes, para lograr una explosión de sabores en boca.

Elaborado por los chefs Traiteur de Paris, este surtido “made in France” se presenta en seis recetas:
• 8 Cheesecakes de frambuesa
• 8 Apple pies
• 8 Brownies de nuez de pecán
• 8 Carrot cakes
• 8 Banoffee pies

Este surtido, elaborado en el obrador Traiteur de Paris en Bretaña, a partir de materias primas de calidad superior no contiene conservantes, potenciadores del sabor, ni aromas ni colorantes artificiales.

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Modo de uso

Retirar el plástico. Descongelar 2 h a 4°C.

Petits fours Paris New York
Petits fours Paris New York
Petits fours Paris New York
Petits fours Paris New York

Código producto: 0152301

Acondicionamiento:
Bandeja de 48 unidades (0,600 Kg)

Para completar su buffet, añada piezas de cóctel saladas, tales como los Canapés Parisiens o otros petits fours dulces como los Petits Fours Alta Creación.

8 Cheesecakes de frambuesa (Cheesecakes, gelatina de frambuesa).
8 Apple pies (Financiers de caramelo, manzanas caramelizadas, crumble).
8 Brownies con nueces de pecán (Brownies, nata con avellana, nueces de pecán caramelizadas).
8 Carrot cakes (bizcocho de zanahoria, crema de queso, ralladura de naranja).
8 Banoffee pies (Crumble chocolate, ganache de chocolate y plátano, nata al caramelo, avellanas caramelizadas).
8 Donuts de fresa y arándano rojo (Financiers arándano rojo, mousse de fresa, disco de chocolate negro).*
*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)397 kcal
Valor energético (kJ)1653 kJ
Proteínas5,7 g
Grasas26 g
de las cuales, Saturadas15,1 g
Hidratos de carbono33,7 g
de los cuales, Azúcares20,4 g
Fibras totales2,6 g
Sodio106 mg
Sal0,26 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)1,040 kg
Peso neto (kg)0,576 kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.