Lingote de limón

El Lingote de limón de Traiteur de Paris se distingue por su pronunciado aroma. Aportará un toque de originalidad a su gama de postres.

La potencia del limón, a través de un maridaje de texturas esponjosas y fundentes, encantará a los amantes de este cítrico.

Elaborado según una receta tradicional y natural, el Lingote de limón se compone de una delicada almondina de limón sobre la que reposa un cremoso de limón, un bizcocho genovés empapado en limón y después una crema ligera de limón perfeccionan el aspecto refinado de este postre.

Su forma moderna, longilínea, ofrece una multitud de presentaciones posibles para este postre. En plato o en bandeja de postres de lujo, también se puede proponer entero, con o sin decoración, o bien cortado en varios bocados.

Su formato individual (65 g) proporciona una manipulación rápida y sencilla del producto y un perfecto control del coste por porción.

Realizado a partir de materias primas de calidad superior, seleccionadas por los chefs de Traiteur de Paris, el Lingote de limón no contiene conservantes, colorantes artificiales ni potenciadores del sabor.

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Modo de uso

Dejar descongelar a +4°C durante 4 horas.

Lingot citron
Lingot citron
Lingot citron

Código producto: 0334701

Acondicionamiento:
16 unidades de 65 g (1,040 Kg)
long. x anch. x alt: 11 x 2,8 x 2,4 cm

En nuestro blog podrá descubrir las ideas de presentación del Lingote de limón que nuestros chefs han imaginado para Ud.: cortado en bocaditos, asociado con cítricos o incluso en forma de limón merengado.

Puré de limón 15,7 % (limón, azúcar), mantequilla, azúcar, yema de huevo, huevos enteros, nata, genovesa 6,8 % (harina de trigo, azúcar, huevos enteros, agua, clara de huevo,, levadura química, aroma natural de vainilla, sal, almendras en polvo), zumo de limón 1,9 % (agua, zumo de limón concentrado), almendras, agua, zumo concentrado de lima 0,9 %, cáscara de limón 0,5%, harina de trigo.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)396 kcal
Valor energético (kJ)1648 Kj
Proteínas7,0 g
Grasas28,4 g
de las cuales, Saturadas15,6 g
Hidratos de carbono27,8 g
de los cuales, Azúcares20,9 g
Fibras totales0,7 g
Sodio58,1 mg
Sal0,15 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 50
Peso bruto (kg)1,260 Kg
Peso neto (kg)1,040 Kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Consérvese como máximo 72 h entre 0 y 4 °C después de haberlo descongelado.
Un producto descongelado no debe volverse a congelar.