Gratinado de patata con boletus

Traiteur de Paris le ofrece una alternativa festiva al tradicional gratinado de patata: el Gratinado de patata con boletus.

La receta se compone de ingredientes y de materias primas de calidad (patatas, leche, nata y emmental) a la que se le añaden boletus de intensos y sabrosos aromas. La composición de este producto no contiene colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.

Sencillo de regenerar, con una buena cocción, aportará un toque de originalidad y de refinamiento a todos sus platos.

Esta guarnición se propone en porción individual para una colocación en el plato más práctica y para que las mermas y el coste por porción puedan controlarse perfectamente.

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Modo de uso

Sin descongelar previamente: Recalentar 24 min en el horno precalentado a 180°C.

Gratin de pommes de terre aux cèpes
Gratin de pommes de terre aux cèpes
Gratin de pommes de terre aux cèpes

Código producto: 0801901

Acondicionamiento:
20 unidades de 100 g (2,000 Kg) – Ø 7 cm

El Gratinado de Patata con Boletus marida perfectamente con una pieza de ternera tierna con judías verdes y una salsa de pimienta.

Rodajas de patatas 54%, leche semidesnatada, nata, emmental 2,4%, fécula de patatas 1%, hongos 0,8%, yema de huevo, sal, ajo, sabor 0,2%, pimienta.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)242 kcal
Valor energético (kJ)1010 kJ
Proteínas4,2 g
Grasas14,8 g
de las cuales, Saturadas9,6 g
Hidratos de carbono21,6 g
de los cuales, Azúcares4,1 g
Fibras totales3 g
Sodio352 mg
Sal0,88 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)2,220 kg
Peso neto (kg)2,000 kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.