Gratinado de patata con boletus
Traiteur de Paris le ofrece una alternativa festiva al tradicional gratinado de patata: el Gratinado de patata con boletus.
La receta se compone de ingredientes y de materias primas de calidad (patatas, leche, nata y emmental) a la que se le añaden boletus de intensos y sabrosos aromas. La composición de este producto no contiene colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.
Sencillo de regenerar, con una buena cocción, aportará un toque de originalidad y de refinamiento a todos sus platos.
Esta guarnición se propone en porción individual para una colocación en el plato más práctica y para que las mermas y el coste por porción puedan controlarse perfectamente.
Enviar por emailContacta con nosotrosDescargar la presentaciónBuscar un distribuidorModo de uso
Sin descongelar previamente: Recalentar 24 min en el horno precalentado a 180°C.
Código producto: 0801901
Acondicionamiento:
20 unidades de 100 g (2,000 Kg) – Ø 7 cm
El Gratinado de Patata con Boletus marida perfectamente con una pieza de ternera tierna con judías verdes y una salsa de pimienta.
Rodajas de patatas 54%, leche semidesnatada, nata, emmental 2,4%, fécula de patatas 1%, hongos 0,8%, yema de huevo, sal, ajo, sabor 0,2%, pimienta.*
*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.
| Información nutricional por 100g | |
| Valor calórico (kcal) | 242 kcal |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1010 kJ |
| Proteínas | 4,2 g |
| Grasas | 14,8 g |
| de las cuales, Saturadas | 9,6 g |
| Hidratos de carbono | 21,6 g |
| de los cuales, Azúcares | 4,1 g |
| Fibras totales | 3 g |
| Sodio | 352 mg |
| Sal | 0,88 g |
| Dimensión del estuche en mm (AxPxA) | 390 x 296 x 62 |
|---|---|
| Peso bruto (kg) | 2,220 kg |
| Peso neto (kg) | 2,000 kg |
Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.
Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.
