Fondant con chocolate taïnori® de valrhona®

Los pasteleros de Traiteur de Paris han seleccionado el chocolate Grand Cru Taïnori® con el 64% de cacao de la República Dominicana, de perfil afrutado e intenso internacionalmente reconocido por los chefs, para crear una receta de excepción.

El Fondant con chocolate Taïnori® de Valrhona® ofrece una textura fondant y un corazón de chocolate muy fluido para proporcionarle una auténtica experiencia de degustación.

Elaborada exclusivamente con ingredientes nobles (chocolate Taïnori® de Valrhona®, huevos, mantequilla, leche), su receta no contiene conservantes, potenciadores del sabor, colorantes ni aceite de palma ni cacao en polvo.

Su formato individual (80g) permite un perfecto control del coste por porción y un servicio irreprochable.

Enviar por emailContacta con nosotrosDescargar la presentaciónBuscar un distribuidor

Modo de uso

Sin descongelar, recalentar 14 min en el horno precalentado a 180°C o 40 s en el horno microondas a potencia 750W (dependiendo de la potencia de su horno).

Moelleux au chocolat taïnori® de valrhona®
Cœur Moelleux au chocolat Valrhona
Moelleux au chocolat taïnori® de valrhona®

Código producto: 0717001

Acondicionamiento:
20 unidades de 80 g (1,600 Kg) – Ø 7 cm

Al servirlo en el plato, acompañe el Fondant con Chocolate Taïnori® de Valrhona® con una bola de nata helada con pimienta de Sichuan y una brocheta de frutos rojos.

Huevos enteros, mantequilla, Valrhona cubierta de chocolate negro 22% (grano de cacao, azúcar, manteca de cacao, aroma natural de vainilla), azúcar, leche semi-desnatada, harina de trigo, levadura en polvo.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)449 kcal
Valor energético (kJ)1864 kJ
Proteínas5,7 g
Grasas33,3 g
de las cuales, Saturadas20,7 g
Hidratos de carbono30,6 g
de los cuales, Azúcares23,1 g
Fibras totales1,9 g
Sodio64,7 mg
Sal0,16 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)1,820 kg
Peso neto (kg)1,600 kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar durante 24 horas entre 0 y 4 ºC, como máximo, después de descongelar. No volver a congelar un producto descongelado.