Flan de champiñones

El Flan de champiñones se realiza a partir de una masa de flan tradicional (nata, leche y huevos) a la que se le añaden auténticos champiñones de Paris y un puntito de cebollino.

Untuoso y rico en champiñones, este pequeño flan es una guarnición ideal como acompañamiento de carnes, aves o pescados.

La presentación y el formato en porción individual de este producto permiten, por una parte facilitar su regeneración y emplatado, y por otra el control de las mermas y del coste por porción.

La receta del Flan de champiñones no contiene aromas ni colorantes artificiales ni tampoco potenciadores del sabor.

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Modo de uso

Sin descongelar previamente: horno tradicional precalentado: 25 min a 150°C. Horno microondas: 2 min 20 s a 600 W.

Flan de champignons
Flan de champignons
Flan de champignons

Código producto: 0800101

Acondicionamiento:
20 unidades de 70 g (1,400 Kg) – Ø 6 cm

Descubra en este vídeo y en nuestro blog las ideas de recetas propuestas por nuestros chefs para el flan de champiñones.

Nata, seta 35,3 %, yema de huevo, harina de trigo, cebolleta 2 %, fécula de patata, base seta 0,9 % (preparación a base de seta 62 %, aceite vegetal, sal), sal, pimienta.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)205 kcal
Valor energético (kJ)850 kJ
Proteínas4,0 g
Grasas18 g
de las cuales, Saturadas11 g
Hidratos de carbono5,9 g
de los cuales, Azúcares2,7 g
Fibras totales1,9 g
Sodio315 mg
Sal0,79 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)1,620 kg
Peso neto (kg)1,400 kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.