Charlotte frutos rojos

La Charlotte frutos rojos ofrece un aspecto elegante y propone un maridaje de sabores dulces y acidulados.

Este postre se compone de un bizcocho con pepitas de frambuesa, una mousse perfumada a la vainilla y una gelatina de frutos rojos. La nota final la pone un decorado de frutos rojos enteros (frambuesas, moras, grosellas y cassis) y destellos de pistachos.

Su base de bizcocho a la genovesa permite una buena manipulación a la hora de la regeneración y su formato individual un buen control del coste por porción.

La receta de la Charlotte frutos rojos no contiene colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.

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Modo de uso

Quitar el film de plástico. Desmoldar el producto aún congelado en un plato. Dejar descongelar durante 4 h a 4°C.

Charlotte aux fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges

Código producto: 0701201

Acondicionamiento:
16 unidades de 80 g (1,280 Kg) – Ø 7 cm

Para una presentación lograda, coloque la Charlotte frutos rojos en un plato decorado con algunos frutos frescos y puntitos de coulis de frutos rojos.

Bizcocho con trocitos de frambuesas 16,6%, agua, azúcar, huevos enteros, trocitos de frambuesas, clara de huevo, nata, leche semi desnatada, frambuesa 7,7%, puré de frutas del bosque 6% (frutas del bosque (fresas, grosellas, casis, zarzamora, frambuesas), azúcar), puré de fresa 6% (fresas, azúcar, agua), bizcocho natural, moras 4,7%, yema de huevo, grosellas 3,5%, grosella negra 3,5%, cobertura, pistacho verde, aroma natural de vainilla y otros aromas naturales 0,3%.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)190 kcal
Valor energético (kJ)795 kJ
Proteínas4,2 g
Grasas8,1 g
de las cuales, Saturadas4,5 g
Hidratos de carbono24,4 g
de los cuales, Azúcares15,2 g
Fibras totales1,5 g
Sodio92 mg
Sal0,23 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)1,550 kg
Peso neto (kg)1,280 kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.