Tag de produit: A base de chocolate o de caramelo

La tarta sablé de chocolate Gianduja

La tarta sablé de chocolate Gianduja es el postre favorito de los más golosos y de los amantes de los postres con chocolate. Se compone de un crumble muy crujiente, de una mousse de Gianduja (una receta italiana compuesta de pasta de chocolate y avellanas) elaborada con chocolate UTZ y de glaseado de chocolate. El […]

Sablé Gianduja à partager
Cœur Moelleux au chocolat Valrhona

Fondant con chocolate taïnori® de valrhona®

Los pasteleros de Traiteur de Paris han seleccionado el chocolate Grand Cru Taïnori® con el 64% de cacao de la República Dominicana, de perfil afrutado e intenso internacionalmente reconocido por los chefs, para crear una receta de excepción. El Fondant con chocolate Taïnori® de Valrhona® ofrece una textura fondant y un corazón de chocolate muy […]

Fondant de chocolate

Producto estrella imprescindible en la carta de postres, el Fondant de chocolate de Traiteur de Paris destaca por su intensidad de chocolate con su sabor bien pronunciado y todo el fondant de un corazón de chocolate muy fluido. La receta sencilla y natural está realizada a partir de materias primas de calidad superior (mantequilla, huevos, […]

Moelleux Chocolat

Fondant de chocolate premium

El Fondant de chocolate premium de Traiteur de Paris está dedicado a los amantes de este insustituible postre gourmand. Se distingue por una receta intensa con un 22,4% de chocolate con un 58% de cacao para lograr un sabor a chocolate bien pronunciado, un corazón de chocolate muy fluido y una textura esponjosa. Su formato […]

Tres chocolates

Este dulce de aspecto moderno y refinado reúne los sabores de tres chocolates en perfecto equilibrio con gran riqueza de ingredientes y un contraste de texturas. Se compone de un bizcocho de chocolate, chocolate crujiente, ganache de chocolate negro (con un 58% de cacao), mousse de chocolate con leche y una mousse de chocolate blanco […]

Le trois chocolats
Passion caramel au beurre salé au sel de guérande

Delicia de caramelo con mantequilla salada y con sal de guérande

La Delicia de caramelo con mantequilla salada y sal de Guérande es un postre 100% caramelo que hará sucumbir a los amantes de este cóctel dulce. Con una agradable mezcla de texturas, se compone de una base crumble, coronada por un caramelo cremoso y una crema ligera también perfumada al caramelo, todo ello salpicado con […]

Lingote de chocolate

Inspirado en las creaciones de los grandes pasteleros parisinos, el Lingote de Chocolate seduce por su forma muy actual, longilínea y depurada a la vez. Este postre destaca por una receta rica en chocolate de alto contenido en cacao (71%) de origen ecuatoriano, seleccionado por los chefs de Traiteur de Paris por su dulzura y […]

Lingot chocolat
L’opéra

L’opéra

Gourmand y sofisticado, el Ópera de Traiteur de Paris se compone de una sucesión de bizcochos Joconde, una delicada ganache de chocolate y una crema de mantequilla ligera perfumada al café, todo ello recubierto de un glaseado de chocolate que pone la nota final. Este clásico de la pastelería francesa revisitado en versión “finger” por […]

Sablé chocolate caramelo

Ideado por los chefs de Traiteur de Paris, el Sablé chocolate caramelo es el fruto del maridaje entre una mousse de chocolate con el 72% de cacao y un caramelo cremoso sobre una base de crumble chocolateado. Este postre insustituible reúne diferentes texturas (crumble, mousse de chocolate, caramelo cremoso) para obtener una explosión de sabores […]

Sablé crémeux Gianduja

Sablé cremoso de gianduja

Los chefs de Traiteur de Paris han combinado el fondant de la crema de chocolate y avellanas Gianduja con el crumble crujiente a fin de ofrecer una mezcla de texturas y sabores de las más apreciadas en boca. Listo para servir, el Sablé cremoso de Gianduja está adornado con una decoración gourmand compuesta por palitos […]

Truffon

El Truffon destaca por su receta intensa en chocolate con una ganache de chocolate negro con el 72% de cacao coronada por una mousse de chocolate con el 58% de cacao. Encierra un corazón de merengue crujiente que contrasta con el fondant del chocolate. La receta está compuesta por ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados por […]

Truffon