Vídeo Mini bases dulces para rellenar

Receta en vídeo

En nuestro vídeo podrá descubrir una idea de presentación de las Mini bases dulces para rellenar que nuestros chefs han imaginado para Ud.

Ingredientes:

  • Mini bases dulces para rellenar Traiteur de Paris
  • Crema de caramelo con mantequilla salada (tipo Salidou)
  • Mousse de chocolate
  • Perlas de chocolate
  • Mermelada de frambuesas
  • Frambuesas frescas
  • Ganache montada con chocolate blanco-vainilla
  • Lámina fina de chocolate blanco
Mini fonds moelleux sucrés à garnir
Mini fonds sucrés à garnir

Desarrollo de la receta

  1. Sacar las Mini bases dulces para rellenar 1 hora antes de la preparación
  2. Rellenar las 4 mangas pasteleras con las diferentes preparaciones
  3. Colocar los rellenos directamente en el plato
  4. Colocar la decoración (frambuesas, perlas de chocolate, lámina de chocolate blanco)
  5. Terminar cada pieza con un espolvoreado (paprika, pistacho…)