Muselina de espárragos con parmesano

Traiteur de Paris ofrece un novedoso acompañamiento, una combinación de dos sabores que despiertan las papilas gustativas: el espárrago y el parmesano.

Los trocitos de espárrago y el precioso color verde de la muselina permiten identificar a primera vista el ingrediente principal de esta guarnición.

Además de la cuidada decoración, también ofrece un agradable juego de texturas que combina el crujiente de los espárragos, la cremosidad de la muselina y la untuosidad del parmesano.

La sencilla receta, compuesta de pocos ingredientes (puré de espárragos, puré de guisantes y parmesano) es sana y deliciosa al mismo tiempo, adaptándose a las expectativas de los consumidores.

Si se calienta en el horno, la Muselina de espárragos con parmesano se dorará ligeramente acentuando el aspecto casero. También puede calentarse en el microondas, ya que seguirá conservando su intenso color.

Esta guarnición es el acompañamiento perfecto para un pescado, como un lomo de bacalao, o para un filete de ave.

La presentación en porciones individuales es muy práctica, ya que se evitan desperdicios y facilita el emplatado.

La Muselina de espárragos con parmesano no tiene conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor.

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Modo de uso

Sin descongelar previamente, precalentar el horno tradicional durante 20 min. a 170°C o en el horno microondas 2 min. 15 s a 700W.

Código producto: 0824101

Acondicionamiento:
20 unidades de 70 g (1,400 Kg) - Ø 6 cm

Puré de espárragos verdes 21%, leche semidesnatada, huevos enteros, puré de guisantes, aceite de girasol, espárragos verdes 9,5%, parmesano 4,3%, harina de trigo, sal, pimienta.*

*Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica.

Información nutricional por 100g
Valor calórico (kcal)190 kcal
Valor energético (kJ)787 kJ
Proteínas6,6 g
Grasas14,3 g
de las cuales, Saturadas3 g
Hidratos de carbono7,5 g
de los cuales, Azúcares1,7 g
Fibras totales2 g
Sodio216 mg
Sal0,54 g
Dimensión del estuche en mm (AxPxA)390 x 296 x 62
Peso bruto (kg)1,630 Kg
Peso neto (kg)1,400 Kg

Recomendaciones de uso antes de la descongelación
Mantener siempre la congelación a -18°C.

Recomendaciones de uso después de la descongelación
Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4ºC una vez descongelado.
Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.